第十一章(第2/2 页)
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熏得乌漆麻黑的腊肉腊肠。老太太正在拍黄瓜和蒜头,准备做个凉拌黄瓜。黄瓜香味清爽,闻着就觉得定是很清甜。是本地黄瓜,个短,微微白绿的皮,刚摘下来还带着花。碗柜边上排放了一排大大小小的坛子,老太太掀了其中一个的盖,汤勺舀出里面的酸水倒黄瓜上淋一圈,撒上点白糖,指示何依竹去打井水来湃着。
等她湃好回厨房,老太太从饭锅里倒了一碗浓白的米汤,笑眯眯地让她喝。如同对待自己儿孙那般。原先家里的孩子没有外出读书时,天天就贪这碗米汤。米汤浓稠香甜,富含谷维素、亚油酸和米糠蛋白,滋阴宁神,很有营养。
烧柴火也有诀窍,何依竹不会,烧火做菜便都是老太太来,她负责洗菜切菜。
几块砖头围出一个四方形,一个叁角铁架放在中间就是灶头,灶头前的矮柜贴着墙,与墙角用石砖搭造的煮猪�
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