第6章 全国各省市的十大硬菜(第3/9 页)
8. 京酱肉丝:京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于京菜系。此菜咸香适口,酱香浓郁,风味独特。
9. 炒肝儿:炒肝儿是北京地区传统名吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。
10. 老北京炸酱面:老北京炸酱面是一道传统的中式面食,由面条、炸酱、黄瓜丝、豆芽、萝卜丝等配料组成,口感鲜美,酱香浓郁。
以上只是北京美食的一小部分,北京还有很多其他的美食值得尝试。请广大网友补充。
6.7西藏是中国的一个自治区,其饮食文化以藏餐为主,以下是一些比较有名的西藏硬菜:
1. 手抓羊肉:手抓羊肉是西藏的一道传统名菜,以羊肉为主料,配以葱姜等食材,味道香醇可口。
2. 烤全羊:烤全羊是西藏的一道传统名菜,以羊肉为主料,经过烤制而成,味道香醇可口。
3. 酥油茶:酥油茶是西藏的一道传统饮品,以酥油、茶叶、盐等为主料,味道香醇可口。
4. 糌粑:糌粑是西藏的一道传统主食,以青稞面为主料,配以酥油、糖等食材,味道香醇可口。
5. 青稞酒:青稞酒是西藏的一道传统饮品,以青稞为主料,经过酿造而成,味道香醇可口。
6. 风干肉:风干肉是西藏的一道传统名菜,以羊肉为主料,经过风干等工艺制成,味道香醇可口。
7. 酸奶:酸奶是西藏的一道传统饮品,以牛奶为主料,经过发酵而成,味道香醇可口。
8. 牛肉干:牛肉干是西藏的一道传统名菜,以牛肉为主料,经过风干等工艺制成,味道香醇可口。
9. 酥油饼:酥油饼是西藏的一道传统小吃,以面粉为主料,配以酥油等食材,味道香醇可口。
10. 藏式火锅:藏式火锅是西藏的一道传统名菜,以牛肉、羊肉、蔬菜等为主料,味道香醇可口。
以上只是西藏美食的一小部分,西藏还有很多其他的美食值得尝试。请广大网友补充。
6.8广东省是中国的一个省份,其饮食文化以粤菜为主,以下是一些比较有名的广东硬菜:
1. 白切鸡:白切鸡是广东省的传统名菜,以鸡肉为主料,加入葱、姜、蒜等多种调料制作而成,味道香醇。
2. 红烧乳鸽:红烧乳鸽是广东省的传统名菜,以乳鸽为主料,加入葱、姜、蒜等多
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